Produits du terroir

Dans leur tuffière des Clairs Chênes, Philippe et Isabelle, accompagnés de leur labrador Orka, vous apprendront à "caver la truffe".

Ce gâteau, spécialité de Chaumont, se compose d'une meringue aux amandes avec une crème au praliné. Vous pouvez le déguster chez les pâtisseries Pigeon (Place de la Résistance) ou Thévenin (Galerie commerciale centre Leclerc).

Situé à Richebourg, à 14km de Chaumont, Bianco Boss presse à froid et de façon artisanale, différentes graines cultivées en Haute-marne : colza (bio), caméline (bio), chanvre (bio), noix et noisettes. Il obtient ainsi des huiles de qualité, aux saveurs incomparables,…