Produits du terroir

Venez vivre une expérience unique dans notre domaine viticole au coeur de la Champagne à Colombé le Sec (35 min de Chaumont). Une immersion totale dans notre quotidien de vignerons en visitant nos caves et notre vignoble. La découverte de nos champagnes de caractère en…

Ce gâteau, spécialité de Chaumont, se compose d'une meringue aux amandes avec une crème au praliné. Vous pouvez le déguster chez les pâtisseries Pigeon (Place de la Résistance) ou Thévenin (Galerie commerciale centre Leclerc).

Récoltant manipulant depuis 1921, et vignerons indépendants, nous sommes la 5ème génération du domaine familial. Nous exploitons un vignoble de 8 hectares, certifié haute valeur environnementale. Nos champagnes sont soigneusement élaborés selon la méthode…

Pourquoi nos raisins sont-ils récoltés à la main ? Peut-on faire du vin blanc avec des raisins noirs ? D'où viennent les bulles du Champagne ? Pour tout savoir, une visite à Arrentières s'impose ! Au programme : une parcelle expérimentale avec ces cinq cépages et quatre…

Situé à Richebourg, à 14km de Chaumont, Bianco Boss presse à froid et de façon artisanale, différentes graines cultivées en Haute-marne : colza (bio), caméline (bio), chanvre (bio), noix et noisettes. Il obtient ainsi des huiles de qualité, aux saveurs incomparables,…

Dans leur tuffière des Clairs Chênes, Philippe et Isabelle, accompagnés de leur labrador Orka, vous apprendront à "caver la truffe".

Ferme familiale au coeur de la Vallée de la Marne. Production laitière en agriculture biologique et certifiée STG "lait de foin", garantissant une alimentation traditionnelle des vaches, exclusivement à base d'herbe et de foin. Fromagerie à la ferme : fabrication de…